Chất chống oxy hóa (Antioxidant) là nhóm phụ gia hóa học được sử dụng để ngăn chặn hoặc làm chậm quá trình lão hóa và suy thoái của vật liệu (đặc biệt là cao su và nhựa) do tác động của oxy, nhiệt, ánh sáng và các yếu tố môi trường khác trong quá trình gia công và sử dụng. Nhờ đó, chất chống oxy hóa giúp kéo dài tuổi thọ của vật liệu và duy trì các đặc tính cơ lý – hóa học của chúng.